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白萝卜

所属分类: 毛菜

产 地: 重庆、四川、贵州、云南等几乎全国都有种植

保 质 期: 冰箱冷藏可以放置7-14天 ,一般不会烂,时间长了会糠,不好吃

产品说明: 合序采购的白萝卜一般都是采购自本地的合作种植基地和合作渠道商,所有的白萝卜采购前都已经清洗过,且是按照合序要求和标准进行分装和打包的,合序采购之后,不进行二次加工,为了保证送达客户的白萝卜的新鲜度,公司采购都坚持近期采购。另外,由于白萝卜种类繁多,客户如果有特殊种类需求的,可定制采购。

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基本信息:

白萝卜是一种常见的蔬菜,生食熟食均可,其味略带辛辣味。现代研究认为,白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘,性凉,入肺胃经,为食疗佳品,可以治疗或辅助治疗多种疾病,本草纲目称之为“蔬中最有利者”。它既可用于制作菜肴,炒、煮、凉拌等俱佳;又可当作水果生吃,味道鲜美;还可用作泡菜、酱菜腌制。萝卜营养丰富,有很好的食用、医疗价值。有“冬吃萝卜夏吃姜,一年四季保安康”的说法。

白萝卜种植有千年历史,在饮食和中医食疗领域都有广泛应用。入肺,性甘平辛,归肺脾经,具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津,利尿通便的功效。主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅、酒精中毒等。萝卜可生食,炒食,做药膳,煮食,或煎汤、捣汁饮,或外敷患处。烹饪中适用于烧、拌、做汤,也可作配料和点缀。萝卜种类繁多,生吃以汁多辣味少者为好,平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜。萝卜主泻、胡萝卜为补,所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和,以利于营养吸收。白萝卜宜生食,但要注意吃后半小时内不能进食,以防其有效成分被稀释。白萝卜对人类泌尿系统有很大的影响,它能利尿通淋,预防水肿也能缓解小便不利,另外它还能加快人体内胆固醇的代谢,能减少人类尿路结石和尿路感染等多种不良症状发生。美容解毒也是白萝卜的重要功效之一,它含有丰富的维生素c可以美白肌肤,淡化色斑,也能消除皮肤炎症,能让人们的皮肤变得爽滑细嫩而有弹性。白萝卜还有出色的解毒功效,平时人们出现酒精中毒或者煤气中毒等不良症状时,及时食用白萝卜都能起到明显解毒作用。

合序重庆白萝卜批发价格

选购技巧:

1.新鲜的白萝卜,颜色看起来非常嫩白,色泽光亮,宜选购。

2.用手指捏捏白萝卜的表面,若表面硬实,则应该选购。

3.若白萝卜须是直直的,大多情况下,白萝卜是新鲜的;反之,如果白萝卜根须部杂乱无章,分叉多,那么就有可能是糠心白萝卜。

4.选择表皮完整光滑,没有出现刮痕、表皮破损等白萝卜。

5.看其形状,若形状端正无畸形,或无明显的局部凹凸状况则为较好的萝卜。

储存方式:

一般超市、卖场的白萝卜大多已经去除叶片,若有买到完整的萝卜,带回家后建议先将叶片切掉,避免叶片会蒸发水分,造成萝卜肉质脱水、萎缩。

整支冷藏:处理掉叶片后,取一张白报纸将整根萝卜包裹起来,放置于蔬果冷藏室保存,约可维持萝卜约一周的新鲜度。可以的话外头再套一层纸袋或塑胶袋,直立方式保存会更好。若一餐吃不完整根萝卜想要分次料理,因为萝卜切口部分最容易干燥、变软,必须用保鲜膜完整紧密包覆切口,外部再套一层密封保鲜袋,帮助预防干燥,再放入冰箱冷藏。萝卜若有清洗,一定要擦干再用报纸包裹。切口要用保鲜膜完整包覆,否则会干掉。

一般情况下是不需要放到冰箱里面的。只需要放到塑料袋里面,然后把塑料袋的口袋扎紧了,然后放到比较通风凉爽的地方就可以了。但是每隔一段时间要注意把袋子稍微打开晾两三个小时,白萝卜最好能带泥存放,如果室内温度不太高,可放在阴凉通风处。

清洗方法:

1、削萝卜头,萝卜头会带有萝卜叶子以及较硬的萝卜皮,不好吃因此要用刀削掉。

2、挖坏心萝卜,有的萝卜外表光滑美观,实则内心是坏掉的,要用到尖把坏掉的萝卜挖干净。

3、去萝卜尾,萝卜后头都会长长长的尾巴,上面有小小的根须,萝卜肉很少,因此在清理时把尾头去掉。

4、剥萝卜皮,萝卜皮可是个好东西,有一道菜叫爆炒萝卜皮十分不错,有功夫的话可以把萝卜皮剥下来。

5、清洗萝卜,由于萝卜会有泥巴不干净要用清水冲洗干净。

6、泡萝卜,有时闲清洗太麻烦也可以先在清水里面泡上一会萝卜再洗就方便多了。

合序重庆白萝卜采购价格多少钱

推荐菜谱:

(一)红烧萝卜

用料:

长白萝卜 500克左右1个

小葱 适量

生抽 老抽 盐 糖 适量

1、白萝卜洗净,去皮切块,小葱洗净,切碎备用

2、这一步很重要,去萝卜涩味:烧水,水开放萝卜,放点盐,食用油几滴煮至水开,1-2分钟后(根据萝卜大小)关火。焖5分钟,沥干水盛出。

3、起油锅,中火,放萝卜,翻炒1分钟,加老抽半勺,生抽两勺,翻炒2分钟,加适量水,翻炒几下,盖上锅盖,微微火焖烧10-12分钟,期间翻炒几下。

4、出锅前转大火,加糖,盐适量,翻炒翻炒,盛出,撒上葱花,红烧萝卜,完成。

(二)超级脆的凉拌萝卜丝

用料:

萝卜 5、6根

独蒜 1个

小葱 2根

小米辣 3个

生抽 适量

适量

半勺

鸡精 适量

1、萝卜切丝后加盐拌匀,这一步是为了萝卜出水,吃起来是脆的而且不辣口,大概5-10分钟就好

2、家里没有辣椒油的可以按照我这个方法做,一样很香,碗中放独蒜一个、小米辣三个、白糖适量、鸡精、小葱、辣椒面。小葱更香,也可大葱替代

3、热油淋入刚刚的碗中、放一边静置5-10分钟。继续加生抽、老抽、醋、幺麻子藤椒油。醋一定要,加进来味道更好。油一定要热,碗里的辣椒不会炸糊,因为葱和蒜都有水分,油不热这些调料就不香。老抽生抽后加

4、萝卜一定要用手使劲挤出水分,再放入刚刚的调料碗中。拌一下开动啦!

注意事项:

1、脾虚者少吃萝卜

由于萝卜有下气和消滞的作用,因此对于脾胃虚弱(表现为胃纳不佳、大便溏泻),并且没有积滞的人来说,最好不要经常吃白萝卜,虽然我们吃白萝卜对于肠胃来说是有促进作用的了,但是同时也会对我们的身体带来一定的负担了,如果发现我们自己的脾胃是比较虚弱的,那么就不适合吃了。

2、勿和党参、黄芪同食

由于萝卜有下气和消滞的作用,因此食用萝卜会对补气类药物(如人参、黄芪)的补益作用,有一定的妨碍,这是不利于我们滋补的了哦,因此在选择吃中药材来滋补的时候,那么就别吃白萝卜了哦。

3、老慢支、哮喘患者,别吃萝卜

萝卜性偏凉,不适合那些以虚寒为主要表现的咳喘(痰白 、质稀或如泡沫)。当然,如果是急性发作期,表现为痰多、色黄、质粘时,萝卜还是可以作为辅助使用的。

4、胡萝卜和白萝卜不适合一起食用

白萝卜的维生素C含量极高,对人体健康非常有益,而若与胡萝卜混合就会使维生素C丧失殆尽。其原因是胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素,会破坏白萝卜中的维生素C。

5、萝卜和桔子不适合一起吃

吃了大量含植物色素的水果,就会在肠道分解出一种酸性物质,再吃萝卜,人体就会产生硫氰酸抑制甲状腺的作用,从而诱发或导致甲状腺肿。这些的水果虽然本身很不错,但是由于植物色素的含量太多,因此在吃了萝卜后,短时间内不要再吃这些水果。

合序(重庆)生态农业科技有限公司提供包装及规格定制服务,

客户可根据实际需要选择如下包装方式:

1、散装

2、普通包装

3、真空包装

4、定制包装

合序重庆白萝卜批发配送公司

合序(重庆)生态农业科技有限公司提供多种售后保障服务,

亦可根据客户需求提供定制售后。

信息快速收集与反馈:公司管理部每月将对客户进行一至两次的满意度调查,根据实际情况制定详细整改方案并监督现场遵照执行,客户在合作期间遇到的有关产品和服务的相关问题都可以第一时间反馈到公司,公司将根据情况提供对应的解决方案。

应急预案:当遇到客户临时加量时,或客户因为突发情况,有特殊需求时,公司将根据客户要求尽力提供到相应的服务。

24小时服务:公司全天24小时在线服务,有问题时,可随时联系公司并协助尽快解决。

免费配送:所有客户免费配送到点(临时加量或特殊需求除外)。

合序重庆白萝卜采购中心

 

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