重庆净菜加工过后的菜与半成品菜有什么区别？由于生活节奏越来越快，很多人都会用到半成品或者净菜来节省时间做上一顿丰富美味的晚餐，但是也有很多人不知道重庆净菜加工过后的菜与半成品菜之间的区别。

净菜：

净菜也称新鲜消毒蔬菜，即将新采摘的蔬菜经过整理（如去掉不可食部分、切分等）、洗涤、消毒等加工操作，在无菌环境中，真空包装而制成的一种产品。

工艺流程:新鲜蔬菜→整理(去掉不可食部分)→洗涤→预煮→冷却→切段、块→洗涤→过秤→装袋→封口→成品(贮藏在冰箱中)。过秤、装袋、封口在无菌操作间进行。

优势：1.蔬菜新鲜，方便卫生，可直接进锅烹饪，冰箱保鲜可达1周。

2. 干净、卫生、方便、易于携带，稍微清洗即可烹饪。

看到这里重庆净菜加工过后的菜与半成品菜的区别就很容易区分了，半成品是只需要在加热一下就可以食用的，但是净菜是还需要在清洗、切分，在进行烹饪。你可以根据自己的需求来选择的哦。

半成品：

半成品菜就是将食材均切好、配料配好，预先加工好的,通常七成熟并且已经有过调味,稍加配菜回锅后即可食用的一种方便快捷菜品。

优势：1.节省时间。

2.可以做出美味健康的烹饪。

3.在不会做饭的前期下，还可以节省成本，并享受营养与美味并存的食物。