​蔬菜批发韭黄主要食疗有哪些营养作用?韭黄含丰富的蛋白质，糖，矿物质钙、铁和磷， 维生素A原、维生素B2、 维生素c和 尼克酸，以及 甙类和苦味质等。具有驱寒散瘀，增强体力作用，并能增进食欲，还能续筋骨，疗损伤。但 阴虚内热及目疾之人忌食。

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补肾温阳

韭黄性温，味辛，具有 补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、 遗精、早泄等病症 。

益肝健胃

韭黄含有挥发性 精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。

行气理血

韭黄的辛辣气味有 散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、 反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。

润肠通便

韭黄含有大量维生素和粗纤维，可以把消化道中的头发、沙砾、金属屑甚至针包裹起来，随大便排出体外，有"洗肠草"之称，治疗便秘，预防 肠癌。