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基本信息:

包子,称馒头(蛮头),是一种饱腹感很强的主食,是中国传统食品,并且还是人们生活中不可或缺的食物。包子是由面和馅包起来的,由荤馅或者是由素馅做成的,做好的包子皮薄馅多,松软好吃。还可以做各种花样。憨态可掬的,动物的,植物的,花朵的,各种各样的花样,供人们品尝。

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食用价值:

1.能保护肝脏,具有一定的解毒功能。
2.
有利于延缓衰老,防治肿瘤,预防动脉硬化等症状。
3.
能提高人体免疫力,改善营养不良和身体瘦弱等症。
4.
调节中枢神经和免疫系统,对头发、皮肤和骨骼生长有重大影响。
5.
促进血液循环,防治心血管疾病。
6.
稳定神经系统,为身体储存和提供热能,维持大脑正常运转。
7.
调节脂肪代谢,有助于消化,增强肠道功能。
8.
改善骨质疏松、心悸气促的症状。
9.
能安神除烦,缓解疲劳。

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做法:

食材:面粉500克,酵母5克,发酵粉5克,糖5克,水300;猪肉(脂肪:3:7250克,葱:120;清水:80克,酱油:1汤匙,五香粉:1汤匙,食用油:1.5汤匙,生姜,芝麻油,料酒,少许白糖和盐:3g

操作步骤:

用温水把面粉,酵母和白糖搅拌成絮状,揉成面团后盖上保鲜膜醒发至两倍大。

包子的馅料可以根据自己的喜好进行调制。

发酵好的面团搓成长条后,切成均匀的剂子,按扁之后再擀成薄片。

放入馅料,打成褶子捏一圈,全部包完后醒发20分钟放入蒸锅,大火蒸15分钟即可。

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注意事项:

1、多吃蔬菜包子,吃的太油腻容易上火,而且热量也高,吃多了容易引起发胖。

2、要注意保鲜,夏季温度高,食物容易变质,一次性吃不了的包子要放到冰箱里冷藏,隔天加热再吃。

 

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