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基本信息:

豆浆是中国人民喜爱的一种饮品,又是一种老少皆宜的营养食品,在欧美享有植物奶的美誉。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂,还含有维生素B1.B2和烟酸。此外,豆浆还含有铁、钙等矿物质,尤其是其所含的钙,非常适合于各种人群,包括老人、成年人、青少年、儿童等等。鲜豆浆四季都可饮用。春秋饮豆浆,滋阴润燥,调和阴阳;夏饮豆浆,消热防暑,生津解渴;冬饮豆浆,祛寒暖胃,滋养进补。其实,除了传统的黄豆浆外,豆浆还有很多花样,红枣、枸杞、绿豆、百合等都可以成为豆浆的配料。

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食用价值:

1、强身健体功效:豆浆中含有丰富的蛋白质,有利于促进机体免疫蛋白的生成,从而增强机体免疫力,从而达到强身健体的作用。

2、降压功效:豆浆含有钾、镁元素,有利于抑制机体对钠盐的吸收,从而降低血压,可有效预防高血压。

3、预防糖尿病的功效:豆浆含有丰富的膳食纤维,有利于促进糖分的分解代谢,防止机体对糖分的过量吸收,从而维持体内血糖,尤其适用于糖尿病患者。

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做法:

1、前一天晚上泡上大豆,经过一夜的浸泡,大豆已经泡发。

2、将泡好的大豆倒入豆浆机内,每次倒入适量即可,加入的水没过大豆即可,具体因豆浆机大小不同而异。

3、使用豆浆机开始打豆浆,时间5分钟即可。

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注意事项:

1.忌加红糖,否则会破坏豆浆的营养。

2.不要空腹饮用,会影响豆浆中营养的吸收,

3. 豆浆属于稍偏寒性的食物,所以胃部不适的人最好不要长时间、大量饮用;除此之外患有通风的人也不要多喝豆浆,避免加重病情。

4、豆浆在打磨好之后一定要煮熟食用,避免因消化不好造成恶心、呕吐等不良反应。

 

 

 

 

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